鲜牛记整个品牌是隶属于北京潮汕牛肉火锅旗下的品牌。鲜牛记以很经典，很精美的潮汕火锅作为整个品牌的特色，用潮汕地区很主打的鲜牛肉作为特色主菜，并且再加有机蔬菜和各种时尚的配菜。还有很特色的手打牛肉丸，更有了无数消费者的注目。
鲜牛记火锅餐厅，他的招牌菜十分的多，受到了广大消费者的讨厌，其中还包括了安格斯雪花肥牛，他运用的是很上等的潮汕牛肉，再行再加正宗的潮汕沙茶酱加以配备，使用很传统的手工工艺展开配料。让所有牛肉的口感十分的新鲜美湿，香味十足。鲜牛记整个品牌十分侧重牛肉的品质所有的牛肉都是来自于云南，贵州两到三岁的嫩牛肉。
而且区分各种牛肉的部分算法也各自有所不同。相当大力度上确保了肉质的鲜美和营养的不被萎缩。鲜牛记，整个火锅的作法是潮汕地区无人不知，无人不晓的。
整个品牌有很知名的手打牛肉丸，所有牛肉丸是经过专业的师傅展开手工锻造，而且不加到任何的添加剂，打出来的文字十分的筋道q弹，十分的富裕品牌的特色。 鲜牛记潮汕火锅在一年之内早已在全国开办了20多家的加盟店，多达了几百万客户流连。整个品牌沦为了时隔四川火锅之后，很新很潮流的饮食品牌。
鲜牛记整个品牌的发展基础是因为对品质的确保，鲜牛记牛肉火锅，他用很好的牛肉以及很新鲜的肉质，更有着广大的消费者而且整个品牌极力会让于隔年了夜的牛肉上桌。所有的牛肉无以必需是当天屠宰的新鲜牛肉。这样上乘的品质确保，为整个品牌的发展奠下了基础。
鲜牛记潮汕牛肉火锅加盟优势 鲜牛记潮汕火锅在一年之内早已在全国开办了20多家的加盟店，多达了几百万客户流连。整个品牌沦为了时隔四川火锅之后，很新很潮流的饮食品牌。鲜牛记整个品牌的发展基础是因为对品质的确保。鲜牛记发展的优势非常明显，有以下几点： 1、鲜牛记火锅有强劲品牌形象的反对，不管就是指厨房翻新，还有门头店面。
总公司将免费获取统一的VI形象以及和他的设计平面图，还不会为鲜牛记门店员工获取完全一致的服装。鲜牛记火锅顺利的运营模式也不会拷贝给广大的加盟商，让加盟商更为的较慢转入经营的状态。
根据有所不同的店铺制订有所不同的经营手册，以及员工管理和后厨管理，还有财务管理的各种手册，以提升店内员工的整体水平。 2、鲜牛记公司发展的优势还在于它有自己专门的培训团队。团队内有著名的专家教授，将系统性的给加盟商获取指导和开业的培训。协助我们的加盟商需要精彩地理解这个行业。
从而超过精彩开店的目的，总部也不会不定点地派专业的人员到各大加盟店展开培训指导。解决问题加盟商在实际运营情况下遇上的各式各样的问题。为各大加盟店保驾护航。
3、鲜牛记公司总部还不会根据有所不同的加盟店，从而获取有所不同的地面翻新方面的反对，综合利用资源以及空间，降低成本，增加加盟商的资金投入，为加盟商降低成本。公司总部还不会对加盟店展开开业的营销反对。总部将不会根据各地消费者有所不同的消费心理以及当地的商圈以及市场竞争力，为各大加盟店获取很合适当地消费者的营销策略，而且会派一名技术人员在现场展开指导。
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